Onde tudo e todos se encontram, onde sabores, credos e origens se convergem. O centro do Recife, multifacetado, do Freyre ao maracatu, do caos ao mangue, preserva inúmeras preciosidades, muitas gastronômicas. Para descobri-las há duas opções: ou andando ou a pé, somente. E lá vamos nós!
Na rua do tradicional e emblemático Restaurante Mustang, a José de Alencar, ponto de encontro de todas as tribos, abriga quase que despercebido, no n̥ ͦ 408, uma dessas jóias. Lástima dos que preferem os tão em voga gaseificados ou quem ainda não provou desta pura essência refrescante de frutas, a campeã de vendas é a elaborada pelo Seu José Bezerra, o mais popular Seu Zé.
De invenção européia, os sucos de frutas, bem que poderiam facilmente ter nos trópicos sua maternidade, dada a nossa variedade de matérias-primas ou pelo efeito reconfortante proporcionado naqueles dias de sol a pino.
Traga a vasilha, ou melhor, a garrafa(foto). Aqui, o ecologicamente correto variavelmente acontece. Temos de mangaba, cajá, maracujá, acerola e jaca. Jaca? Sim, de jaca. E o melhor, não é sempre que se pode saborear todos os sucos, Seu Zé é obediente às estações e à sazonalidade da terra-mãe. A saúde, os sabores e a natureza agradecem!
Recife nagô, das terras mauricéias, mil influências, uma só essência. Seu Zé sabe bem o que isso quer dizer, ao seu modo, parece colocar no seu caldeirão mágico, diga-se liquidificador, as frutas, cada uma com sua identidade e origem, mistura bem, e lhe entrega um só Brasil, um só Centro do Recife.
A jaca (Artocarpus heterophyllus), esta fruta nativa do Sul da Índia, possui uma relação íntima com Pernambuco, perfuma muitos dos seus quintais. Aqui, geralmente a jaca mole é comida ao natural, e da jaca dura são feitos os doces. Mas suco de jaca é novidade. E que novidade, feitos pelo Seu Zé a partir da Jaca mole há aproximadamente cinco anos, mesmo tempo em que ele presenteia o Recife com suas delícias, em essência líquida.
Serviço: Seu Zé fabrica os sucos nas versões 2L(R$4,00) e 600ml (R$1,40), já o copo de 300ml sai por R$ 0,70. Na verdade não precisa levar a garrafa, é uma cortesia da casa.
Na rua do tradicional e emblemático Restaurante Mustang, a José de Alencar, ponto de encontro de todas as tribos, abriga quase que despercebido, no n̥ ͦ 408, uma dessas jóias. Lástima dos que preferem os tão em voga gaseificados ou quem ainda não provou desta pura essência refrescante de frutas, a campeã de vendas é a elaborada pelo Seu José Bezerra, o mais popular Seu Zé.
De invenção européia, os sucos de frutas, bem que poderiam facilmente ter nos trópicos sua maternidade, dada a nossa variedade de matérias-primas ou pelo efeito reconfortante proporcionado naqueles dias de sol a pino.
Traga a vasilha, ou melhor, a garrafa(foto). Aqui, o ecologicamente correto variavelmente acontece. Temos de mangaba, cajá, maracujá, acerola e jaca. Jaca? Sim, de jaca. E o melhor, não é sempre que se pode saborear todos os sucos, Seu Zé é obediente às estações e à sazonalidade da terra-mãe. A saúde, os sabores e a natureza agradecem!
Recife nagô, das terras mauricéias, mil influências, uma só essência. Seu Zé sabe bem o que isso quer dizer, ao seu modo, parece colocar no seu caldeirão mágico, diga-se liquidificador, as frutas, cada uma com sua identidade e origem, mistura bem, e lhe entrega um só Brasil, um só Centro do Recife.
A jaca (Artocarpus heterophyllus), esta fruta nativa do Sul da Índia, possui uma relação íntima com Pernambuco, perfuma muitos dos seus quintais. Aqui, geralmente a jaca mole é comida ao natural, e da jaca dura são feitos os doces. Mas suco de jaca é novidade. E que novidade, feitos pelo Seu Zé a partir da Jaca mole há aproximadamente cinco anos, mesmo tempo em que ele presenteia o Recife com suas delícias, em essência líquida.
Serviço: Seu Zé fabrica os sucos nas versões 2L(R$4,00) e 600ml (R$1,40), já o copo de 300ml sai por R$ 0,70. Na verdade não precisa levar a garrafa, é uma cortesia da casa.
